綠茶的種類與特點(diǎn)：千姿百態(tài)，各具魅力
沖泡綠茶宜選用透明玻璃杯或白瓷蓋碗。透明玻璃杯可以直觀地欣賞到茶葉在杯中的舞動(dòng)姿態(tài)；而白瓷蓋碗則能更好地襯托出綠茶的翠綠色澤。
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識(shí)Read More >
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紅茶的鑒賞與品飲
品鑒紅茶時(shí)，可以先通過(guò)聞香來(lái)感受紅茶的香氣。將茶葉放入杯中，蓋上杯蓋，稍作靜置，然后將鼻子靠近杯口，輕輕吸氣，用心去嗅。高品質(zhì)的紅茶應(yīng)該具有濃郁的香氣，如花香、果香或者獨(dú)特的香氣，香氣的豐富程度和種類可以幫助判斷茶葉的品質(zhì)...
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識(shí)Read More >紅茶怎么煮才正確？
煮紅茶時(shí)，水溫和時(shí)間的掌控是至關(guān)重要的。水溫太高或時(shí)間太長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致紅茶的苦澀和雜味增加，影響口感。一般來(lái)說(shuō)，紅茶的適宜水溫為90°C至95°C之間，煮茶的時(shí)間控制在3分鐘左右為宜。對(duì)于不同品種的紅茶，可以適當(dāng)調(diào)整水溫和時(shí)間，以求達(dá)到好的煮茶效果...
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識(shí)Read More >你真的知道紅茶是什么茶嗎？
現(xiàn)在我們說(shuō)的紅茶，是按工藝劃分，特征工藝是發(fā)酵，大部分茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成茶黃素和茶紅素等物質(zhì)，相比不發(fā)酵的綠茶，口感更顯甜醇...
08 / 05 / 2024 | 公司動(dòng)態(tài)Read More >一文帶你了解紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料，通過(guò)一系列工藝流程制成。紅茶的特點(diǎn)在于其茶湯和葉底呈現(xiàn)紅色，這是因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中不經(jīng)殺青，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整的發(fā)酵...
08 / 05 / 2024 | 公司動(dòng)態(tài)Read More >綠茶的冷知識(shí)，喝茶新手也能懂
不少茶友之所以喜歡喝綠茶，是圖它鮮爽的茶湯，大部分綠茶都是在春天采摘，隨后經(jīng)過(guò)加工再賣出去，因此，綠茶的飲用期，當(dāng)然是越早喝越好，儲(chǔ)存超過(guò)一年以上的綠茶，也會(huì)慢慢褪去它原先的清新風(fēng)味...
08 / 05 / 2024 | 公司動(dòng)態(tài)Read More >
